ماهی حلوا گیش یکی از گونه های نایاب ماهی خلیج فارس، دریای عمان و اقیانوس آرام است که گوشتی سفید، لذیذ و بدون خار داشته و مخصوص تهیه ماهی شکم پر می باشد .وزن خالص این ماهی حدودا سه کیلوگرم بوده و دارای کیفیتی عالی و تضمینی است .زمان ماندگاری این محصول در فریزر سه الی شش ماه بوده و به همین دلیل می توان این ماهی را به صورت عمده تهیه و به مدت طولانی نگهداری کرد .قیمت ماهی حلوا گیش نسبتا گران است و از لحاظ میزان مرغوبیت و طعم مزه امتحان خود را پس داده است.
ماهی عملکرد دستگاه گوارش را تقویت میکند
امروزه یکی از مشکلاتی که گریبانگیر قشر عظیمی از افراد جامعه شده ناراحتی ها و مشکلات گوارشی است که تغذیه نامناسب می تواند یکی از علل اصلی آن باشد .ماهی از جمله مهمترین مواد غذایی است که در مقایسه با سایر مواد غنی از پروتئین مانند انواع گوشت قرمز و حبوبات هضمی آسان تر داشته و علاوه بر این خواص درمانگری فوق العاده ای نیز دارد.
ماهی به دلیل داشتن ویتامین ها و اسیدهای چرب امگا 3، به آسانی هضم شده و می تواند انتخابی درست برای یک وعده غذایی سبک و سالم باشد .امگا 3 موجود در ماهی باعث هضم آسان آن شده که همین عامل سلامت دستگاه گوارش و روده ها را تضمین می کند.
اسید های چرب موجود در ماهی از اجزای اصلی تشکیل دهنده غشای سلولی است و از این رو مصرف ماهی باعث افرایش ارگانیسم مفید روده و در نتیجه بهبود عملکرد دستگاه گوارش می شود .ماهی حلوا جنوب گزینه ای بسیار مناسب برای تقویت دستگاه گوارش و روده ها است.
راهنمای انتخاب ماهی حلوا گیش
ماهی حلوا یکی از اقسام و گونه های مختلف و پرمصرف ماهی است که در دمای 18- و به مدت 6 ماه بدون از دست دادن طعم، مزه و خواص قابل نگهداری است .از این رو در زمان انتخاب و خرید این ماهی چنانچه دقت کافی به خرج داده و بهترین و مرغوب ترین نوع آن را تهیه کنید .می توانید تا مدت زمانی طولانی از آن استفاده کرده و از خواص و ارزش غذایی بالای آن بهره مند شوید.
یکی از مهمترین اصول در زمان انتخاب ماهی حلوا، دقت و توجه به پوست خارجی آن است .با فشار دادن سر انگشت بر روی بدن ماهی می توان به سهولت به تازه بودن و یا نبودن آن پی برد .چنانچه با فشار دادن سر انگشت بر روی پوسته بیرونی ماهی اثری از فرورفتگی باقی نماند، ماهی تازه و مرغوب است .یکی دیگر از فاکتورهای مهم و کمک کننده در این زمینه، رنگ صورتی کم رنگ مایل به قرمز آبششهای ماهی است که در دو طرف گلوگاه ماهی قرار دارد .تیره یا قهوه ای بودن آبشش ها، دال بر بی کیفیتی و کهنه بودن ماهی است که باید از خرید آن اجتناب ورزید.
بررسی ارزش غذایی ماهی حلوا گیش
ماهی حلوا تازه سرشار از املاح معدنی مختلف و اسیدهای چرب امگا 3 می باشد .این ماهی پروتئین بسیار بالا و چربی کمی دارد .به همین دلیل مصرف این ماهی به کاهش کلسترول بد خون و افزایش H D L کمک فراوانی می کند .شایان ذکر است که ماهی حلوا گیش یکی از پرمصرف ترین و گران ترین ماهی دریای جنوب بوده که به دلیل گوشت لطیف و طعم لذیذی که دارد مورد علاقه بسیاری از خوزستانی ها می باشد.
صد گرم ماهی حلوا اعلا حاوی 19 گرم پروتئین است .اسیدهای چرب غیر اشباع این ماهی باعث شده که آن را به گزینه ای مناسب برای بیماران قلبی تبدیل کند .بیش از یک سوم این ماهی را اسیدهای چرب امگا 3 تشکیل داده است که برای سلامتی بدن و جلوگیری از بیماری افسردگی، تقویت سیستم ایمنی بدن و سلامت قلب بسیار مفید و ضروری است .فسفر، آهن از جمله عناصر موجود در ماهی حلوا است که هرکدام از آنها نقش موثری در راستای سلامتی بدن ایفا می کنند.
ویتامین A موجود در این ماهی باعث تقویت قوای بینایی شده و کلسیم ماهی حلوا باعث استحکام، تقویت و رشد استخوان ها می شود .این ماهی تیغ های بسیار ریز، نرم و کوچکی داشته به همین دلیل دور ریز آن بسیار کم و محبوب مردم است .یکی از مهمترین عناصر ماهی حلوا، ید است که این عنصر به بهبود عملکرد غده ی تیروئید کمک کرده و از بروز بیماری گواتر جلوگیری می کند .ویتامین E یکی دیگر از ویتامین های محلول در چربی موجود در این ماهی است که نقش آنتی اکسیدانی بسیار قویی را بازی می کند.
جان کلام اینکه ماهی حلوا به دلیل کم چرب بودن و نداشتن ضایعات و داشتن بافتی سفید و لذیذ، یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه ترین ماهی جنوب است که به سهولت تمیز شده و پختی فوق العاده آسان و سریع دارد.
قیمت عرضه ماهی حلوا گیش
امروزه به دلیل استقبال بی نظیر مردم از گوشت سفید به دلیل داشتن کلسترول پایین، میزان پروتئین بالا و تقویت سیستم ایمنی بدن، عرضه انواع ماهی از جمله ماهی حلوا گیش روزانه در سراسر نقاط کشور رو به افزایش است .عرضه ماهی حلوا در مراکز فروش ماهی با قیمتی در خور بازار صورت می گیرد و از انجایی که نرخ این محصول دستخوش نرخ ارز در بازار است، لذا قیمت عرضه ماهی حلوا مشخص نبوده و همچنان در حال تغییر است.
لذا خریداران و مشتریان جهت آگاهی از نرخ دقیق این محصول می توانند به سایت های معتبر اینترنتی مراجعه کرده و در جریان بروز ترین قیمت این محصول باشند .در حال حاضر فروشگاه های اینترنتی متعددی نیز در این زمینه مشغول فعالیت بوده و سود خوبی را از این طریق بدست می آورند .از این رو شهروندان عزیز می توانند در صورت عدم امکان حضور مستقیم در این مراکز، از طریق ورود به درگاه های اینترنتی در مورد محصول مورد نظر خود تحقیق کرده و پس از اطمینان از کیفیت و قیمت پایانی، ثبت سفارش کرده و خرید خود را تکمیل کنند.
شایان ذکر است که قیمت عمده این محصول از قیمت جزئی آن ارزان تر بوده و برای مشتری مقرون به صرفه تر می باشد .در مجموع باید گفت که قیمت روز فروش ماهی حلوا گیش بسته به نظر صیادان داشته و اغلب قیمت این محصول را در لیست هایی قرار می دهند که با این وجود بالاترین و کمترین قیمت در دسترس عموم قرار می گیرد .نرخ این محصول بسته به نوع و کیفیت ماهی و روش فروش دارد.
بدون دیدگاه