مرجع فروش ماهی حلوا بندری

ماهی حلوا بندری، با بدنی باریک و لوزی شکل از دسته ماهی های دریای جنوب بوده و بسیار لذیذ و پرطرفدار است. شرکت های بزرگ بازرگانی، با خرید عمده از صیادان یا پرورش دهندگان، آن ها را به صورت فله یا بسته بندی شده، در توناژ های سفارش شده روانه بازارهای فروش در سراسر کشور می کنند. مرجع فروش ماهی، انواع ماهی از جمله حلوا را به صورت تازه، یخ زده و یا پاک شده و فیله شده به فروش می رسانند.

خواص ماهی حلوا بندری چیست؟

کشورهایی که به دریا و آب های آزاد راه داشته باشند از نعمت انواع ماهی ها برخوردار بوده و آن را به سایر کشورها صادر می کنند. از دریای جنوب ایران به علت راه داشتن به آب های آزاد، بسیاری از انواع ماهی مانند سرخو، کفشک، تن، شیر، حلوا و…، صید می شود. ماهی حلوا تازه که مردم جنوب به آن زبیده می گویند، در دو نوع سفید و سیاه، از لذیذ ترین و گران ترین ماهی ها ست و ارزش غذایی بالایی دارد. گوشتی بودن، نداشتن استخوان های ریز و دور ریز زیاد، آن را به یکی از پرفروش ترین ها تبدیل کرده است. مردم خون گرم جنوب، به شیوه های گوناگون ماهی حلوا را طبخ می کنند؛ کبابی کردن یا قلیه ماهی، از جمله این موارد است.

عموم مردم، تنها امگا 3 را به عنوان خاصیتی مهم در گوشت ماهی می شناسند که از چربی های مفیدست که یکی از مهمترین منابع تامین آن، مصرف ماهی ست. اما جالب است بدانید، گوشت ماهی حلوا بندری خواص بی شماری دارد؛ پرونئین و ویتامین های A، B، D و کلسیم موجود در آن، موجب استحکام استخوان بندی، کمک به افزایش سیستم ایمنی بدن و بالا بردن قدرت بینایی در انسان می شود. ید، از جمله مواد معدنی مورد نیاز بدن است که کمبود آن باعث بروز بیماری تیروئید و به وجود آمدن اختلالات در سیستم رشد می شود. استفاده از ماهی حلوا، بخشی از ید مورد نیاز بدن را تامین می کند. فسفر و آهن، از دیگر مواد مغذی موجود در این ماهی ست. پروتئین موجود در آن نیز جایگزین مناسبی برای گوشت قرمز است. کسانی که دچار بیماری قلبی هستند با خیال راحت می توانند آن را در برنامه غذایی خود جای دهند.

گوشت ماهی حلوا بندری چگونه است؟

آب های جنوب ایران به دلیل راه داشتن به اقیانوس هند، از نظر ماهی، بسیار متنوع است. آبزیان مختلف با اشکال و طعم های متفاوت را می توان نام برد که یکی از ممتازترین و درجه یک ترین آن ها ماهی حلوا ایرانی ست. اقیانوس هند، آرام و دریای مدیترانه از دیگر زیست گاه های آن به شمار می روند.

حلوای ایرانی در دو نوع سفید و سیاه به فروش می رسد. گوشت این آبزی، سفید، لطیف و بسیار خوش طعم می باشد به طوری که در هنگام طبخ، نیاز به طعم دار شدن ندارد؛ به همین دلیل آن را به صورت کبابی نیز مصرف می کنند. حلوای سفید از جمله ماهی هایی ست که استخوان های ریز کمتری دارد. اگر چه نوع سیاه آن پوستی تیره تر دارد ولی به همان لذیذی و خوشمزگی حلوای سفید است. تنها تفاوت، کمی سفت تر بودن گوشت و کمی تیغ دار بودن آن است. ماهی حلوا بندری، متقاضی زیادی دارد به همین دلیل جزء گران ترین ها به شمار می رود که در صورت فیله شدن، افزایش بیشتری دارد.

ارزش غذایی هر دو نوع ماهی با هم برابر است فقط گوشت حلوای سیاه کمی چربی بیشتری دارد. به دلیل ارزش غذایی بالا و کالری کمی که دارند برای کسانی که محدودیت غذایی دارند و یا از چربی و فشارخون بالا رنج می برند بسیار مناسب است. به علت لطافت و زود هضم بودن گوشت آن، مصرفش برای کودکان و سالخورده گان که سیستم گوارش ضعیفی دارند توصیه می شود.

وزن متوسط ماهی حلوا بندری چقدر است؟

ماهی حلوا سیاه و سفید از خانواده گیش ماهیان و در سایزهای کوچک، متوسط و بزرگ دسته بندی می شوند. کمترین اندازه آن ها 15 و بیشترین آن به 60 سانت هم می رسد ولی اندازه متوسط اش حدود 30 سانت است که بیشترین صیدها در این اندازه می باشد. وزن آن ها هم از 500 گرم تا 6 کیلو دیده شده ولی بیشترین صیدها در وزن متوسط 1/5 تا 2/5 کیلو هستند.

این ماهی بر خلاف پوست تیره ای که دارد، گوشت سفید و لذیذی دارد و به صورت های گوناگون به فروش می رسد. از ویژگی این ماهی، ضایعات کم آن است. در صورتی که فقط محتویات شکمی آن تخلیه شود، قطعه قطعه شود و یا به شکل فیله شده در بیایید، حداکثر حدود 400 گرم از وزن خود را از دست می دهد که در مقایسه با موارد مشابه بسیار به صرفه تر می باشد.

حلوای سیاه که از ماهیان مناطق گرمسیر و نیم گرمسیر به شمار می رود، از خواص تغذیه ای بسیار بالایی برخوردار بوده، منبع غنی امگا3، امگا6، کلسیم، آهن، فسفر و انواع ویتامین به شمار می رود. این ماهی لذیذ را می توان مانند حلوای سفید به صورت سرخ کرده و کبابی یا در پخت انواع غذاها مانند قلیه ماهی، ته چین یا ماهی شکم پر مورد استفاده قرار داد.

توزیع کننده ماهی حلوا بندری تازه

خوشبختانه به دلیل وجود دریا در شمال و جنوب کشور، امکان پخش انواع آبزیان از جمله ماهی حلوا به صورت تازه در بیشتر شهرها وجود دارد. تقریبا در تمامی فروشگاه های بزرگ زنجیره ای و هایپر مارکت ها، قسمتی را به فروش مواد پروتئینی مانند گوشت قرمز، ماهی و میگو به صورت تازه، منجمد یا فرآوری شده، اختصاص داده اند. علاوه بر این مراکز، بسیاری از مغازه های کوچک پروتئینی در سطح شهر نیز اقدام به توزیع ماهی های مختلف مانند حلوا، قزل آلا، کفشک، کپور و…، می کنند.

کیفیت ماهی عرضه شده بسیار مهم بوده و از عوامل موثر در قیمت گذاری آن می باشد. برای اطمینان از تازه بودن ماهی، باید نکاتی چند را مورد توجه قرار داد. اگربا انگشت فشاری بر سطح ماهی تازه وارد کنید، به سرعت به شکل اولیه خود باز می گردد. مورد بعدی توجه به چشم ماهی است که باید کاملا شفاف باشد. نداشتن بوی نامطبوع نیز، بیان گر تازه بودن آن است.

مجموعه هایی هم هستند که اقدام به توزیع ماهی حلوا تازه به صورت اینترنتی می نمایند. آن ها با خرید از صیادان و فروش مستقیم و بی واسطه، محصولات خود را با قیمت های مناسب تر و کیفیت های بهتری عرضه می کنند. برای یک خرید مطمئن، حتما از برندهای معروف و شناخته شده استفاده کنید.