پخش انواع ماهی حلوا کبابی

ماهی حلوا کبابی از جمله غذاهای لذیذ و پر خاصیت مردمان جنوب کشور است که به دلیل خواص متعدد و ارزش های غذایی که دارد، مورد توجه تمامی علاقه مندان به ماهی در سراسر کشور قرار گرفته است. ماهی حلوا دارای انواع متنوعی شامل ماهی حلوا عروس، ماهی حلوا صافی و ماهی حلوا گیش است که هر کدام طعم و عطر مخصوص به خود را دارند. از این ماهی برای صادرات به دیگر کشورها هم استفاده می شود.

خواص ماهی کبابی برای کاهش کلسترول خون

ماهی در فهرست انواع گوشت سفید قرار می گیرد که بسیار مفید بوده و برخلاف انواع گوشت قرمز موجب بروز برخی بیماری ها مانند کلسترول بالا، فشار خون و یا غلظت بالای خون نمی شود. کشور ما به دلیل موقعیت خاص جغرافیایی، از گونه های متعدد ماهی در دریای خزر و همچنین انواع منحصر به فرد ماهی در دریای جنوب بهره مند می باشد.

اغلب افراد ماهی را به شکل سرخ کرده مصرف می کنند که به دلیل استفاده از روغن زیاد و حرارت بالا هنگام طبخ، بسیار ناسالم و مضر می باشد. توصیه می شود برای استفاده از تمامی خواص مفید ماهی و آسیب نرسیدن به سلامت انسان به ویژه قلب، این ماده خوراکی لذیذ به شکل کبابی، آب پز و یا بخار پز مصرف شود. در روش های مختلفی که نام برده شد، مصرف ماهی کبابی دارای طرفداران بیشتری است.

در مدل کبابی، فقط طعم دهنده های طبیعی مانند پودر سیر، آبلیمو، آویشن، فلفل و امثال آن به ماهی اضافه می شود و مستقیما بر روی حرارت قرار داده خواهد شد. در این روش، انواع روغن های سرخ کردنی و … که همگی دارای تبلیغات تجاری مبنی بر محافظت از قلب و پیشگیری از افزایش کلسترول خون هستند، حذف شده و با خیالی آسوده می توان به طبخ ماهی پرداخت.

زمانی که روغن از مراحل پخت غذا، گوشت، ماهی و … حذف شود، اطمینان بیشتری برای حفظ سلامت قلب وجود داشته و می توان با خیالی آسوده در مورد حفظ کلسترول خون در پایین ترین سطح ممکن، به صرف غذا مشغول شد. افزایش سطح کلسترول یا چربی خون مستقیما بر سلامت قلب تاثیر گذاشته، موجب گرفتگی عروق شده و در بلند مدت حملات قلبی را به دنبال خواهد داشت.

شاخصه های بارز ماهی حلوا کبابی

ماهی های جنوب کشور بسیار متنوع و لذیذ هستند و به گفته مصرف کنندگان، ماهی حلوا یکی از خوش طعم ترین آن ها می باشد که گوشتی سفید، ترد و بسیار خوش طعم دارد. این نوع ماهی دارای تیغ نرمی است و با دست کشیدن بر روی پوست ماهی، پولک های آن به طور کامل بلند می شوند. معمولا بزرگی ماهی حلوا به 33 سانتی متر هم می رسد.

از انواع مشهور ماهی حلوا می توان به ماهی حلوا عروس، ماهی حلوا صافی و ماهی حلوا گیش اشاره کرد. فیله ماهی عروس دارای تیغ کم بوده و در غذاهای معروفی مانند قلیه ماهی مورد استفاده قرار می گیرد. ماهی صافی در آب های کم عمق دریای عمان و خلیج فارس زندگی می کند و دارای دو نوع قهوه ای و موج دار است. ماهی گیش هم برای پخت انواع ته چین و ماهی شکم پر مناسب است.

از مهمترین شاخصه های بارز ماهی حلوای کبابی می توان به طعم لذیذ و منحصر به فرد آن اشاره کرد که در صورت طعم دار شدن با برخی از انواع رب محلی و یا ترشی های مخصوص جنوب کشور، به یک غذای تمام عیار مخصوص پذیرایی از مهمان تبدیل می شود. برای کبابی کردن ماهی حلوا که دارای برش های ضخیم است، می توان از حرارت ملایم مانند زغال های برافروخته استفاده کرد.

در این صورت تمامی ارزش های غذایی ماهی حلوا حفظ شده و مصرف کننده می توان از خواص متنوع آن بهره مند شود. چربی ماهی حلوا در حد متوسط بوده و موجب می شود در شکل کبابی، بافتی نرم و ترد پیدا می کند. چربی ماهی حلوا همانند دیگر ماهی ها، از نوع غیر اشباع است که برای سلامت انسان کاملا ضروری و مفید می باشد.

ماهی حلوا به آسانی تمیز شده و آماده کبابی کردن خواهد شد. جدا کردن پولک های این نوع ماهی حتی به چاقو هم نیاز ندارد و با شستن زیر آب هم کاملا از پوست ماهی جدا می شود. پس از تمیز کردن پولک ها، فقط کافیست سر و دم آن را جدا کرده و با قرار دادن روی توری، آماده کبابی کردن کنید.

بررسی کیفی ماهی حلوا کبابی

ماهی حلوا در گروه غنی ترین انواع ماهی از لحاظ ارزش های غذایی قرار دارد. این ماهی سرشار از پروتئین، سدیم، چربی مفید، کلسیم، کربوهیدرات و … است. از جمله مهمترین ویتامین های موجود در ماهی حلوا می توان به ویتامین A , B3 و E اشاره کرد. هر کدام از ویتامین ها و مواد معدنی موجود در ماهی حلوا برای بخشی از سلامت انسان مفید بوده و در مجموع یک خوراک سالم و مقوی محسوب می شود.

پروتئین موجود در ماهی کبابی موجب احساس سیری و کاهش اشتها خواهد شد. پروتئین و کربوهیدرات موجود در این ماهی باعث می شود فرد با خوردن غذای کم تری، احساس سیری بیشتر کند. پروتئین همچنین به افزایش قدرت بدنی و ساخت توده عضلانی کمک می کند. سطح بالای کلسیم در ماهی حلوای کبابی از موجب استحکام بیشتر استخوان ها و پیشگیری از پوکی استخوان در سنین سالمندی می شود.

ویتامین A از بروز بیماری های مربوط به چشم جلوگیری کرده، با التهابات مختلف در بدن مقابله می کند و برای پیشگیری از ابتلا به سرطان مفید است. ویتامین E یکی از مهمترین ویتامین های تنظیم کننده کلسترول خون و پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی است. ویتامین E برای سلامت پوست مفید بوده و یک آنتی اکسیدان قوی به حساب می آید.

مرجع فروش ماهی حلوا کبابی

مرجع فروش ماهی حلوا کبابی، بازار مرکزی عرضه انواع آبزیان بوده که می توان در آن تنوع گسترده ای از ماهی حلوا تازه را در وزن های مختلف مشاهده کرد. فروشندگان انواع ماهی حلوا با توجه به شناخت کاملی که از این گونه دارند، بهترین نمونه که مخصوص کبابی کردن است را به مشتری معرفی می کنند. این ماهی از کیفیت بالایی برخوردار بوده و دارای قیمت مناسبی می باشد.

مشتریان عمده ماهی حلوا، رستوران ها، مراکز تهیه غذا و کارخانه های صنایع غذایی هستند که با خرید انبوه این نوع ماهی از قیمت ارزان تر آن بهره مند می شوند. شرکت پخش انواع ماهی جنوب، آمادگی دارد سفارش مشتریان در مورد خرید ماهی حلوای کبابی را در حجم بالا دریافت کرده و در کوتاه ترین زمان ممکن برای آن ها به آدرس درخواستی ارسال کند.